Bài giảng Khoa học 4 (Kết nối tri thức) - Bài 24: Chế độ ăn uống cân bằng (Tiết 2)

 Thứ ngày tháng năm 
 (Tiết 2) HoạtHoạt độngđộng 2:2: ĂnĂn uốnguống câncân 
 bằng,bằng, lànhlành mạnhmạnh Tháp dinh dưỡng: là sơ đồ để minh hoạ lượng thực 
phẩm trung bình mà một trẻ nên ăn trong một ngày; hình 
dạng tháp cho thấy càng lên cao, lượng thực phẩm được 
khuyến cáo dùng ít đi; là công cụ đơn giản để xây dựng 
thực đơn cân đối giữa các nhóm chất dinh dưỡng của 
thực phẩm, từ đó ăn đúng lượng, đủ chất để đảm bảo 
nhu cầu về năng lượng, các chất dinh dưỡng cần thiết, 
duy trì sức khoẻ tốt. 1. Quan sát các tầng của sơ đồ “Tháp dinh dưỡng” (Hình 3) và 
nhận xét: • Mỗi tầng tháp dinh dưỡng chứa thực 
 phẩm nào?
• Những thực phẩm đó thuộc nhóm chất 
 dinh dưỡng nào?
• Mức độ cần sử dụng của các loại thực 
 phẩm trong mỗi tầng như thế nào? Thực phẩm Nhóm chất dinh dưỡng Mức độ sử dụng
 Muối ăn Vi-ta-min và chất khoáng < 4 g
 Đường, đồ ngọt Chất bột đường < 15 g
 Dầu mỡ Chất béo < 15 g
Thịt, thủy sản, trứng, hạt Chất đạm 150 đến 250 g
 giàu đạm 
Sữa và sản phẩm từ sữa Chất đạm 400 đến 600 ml
 Rau lá, rau củ quả Vi-ta-min và chất khoáng 150 đến 250 g
 Trái cây, quả chín Vi-ta-min và chất khoáng 150 đến 250 g
Ngũ cốc, khoai củ và sản Chất bột đường 150 đến 250 g
 phẩm chế biến Các loại thực phẩm sẽ được 
biểu diễn theo hình kim tự 
tháp với đỉnh tháp tượng 
trưng cho nhóm thực phẩm 
cần hạn chế ăn và đáy tháp là 
nhóm thực phẩm cho phép ăn 
nhiều. Ngoài việc ăn theo tháp dinh 
dưỡng các em cần làm gì nữa? 
 • Hoạt động thể lực 60 phút/ngày.
 • Uống đủ 1300- 1500 ml nước mỗi 
 ngày. Hoạt động thể lực mỗi ngày em 
 làm những gì? Dựa vào sơ đồ hình 3, hãy cho biết:
- Bữa ăn nào trong hình 4 đã cân bằng, lành mạnh? Vì sao?
- Cần thêm hoặc bớt thức ăn trong khay như thế nào để có bữa ăn 
cân bằng, lành mạnh? Khay 4a có sự cân bằng, 
lành mạnh vì đủ 4 nhóm 
chất dinh dưỡng.. Khay 4b: Cần có thêm rau 
xanh để có đầy đủ vi-ta-min và 
chất khoáng, bớt thịt để không 
bị thừa đạm và chất béo. Khay 4c: Cần có thêm rau 
xanh để có đầy đủ vi-ta-min và 
chất khoáng, bớt đồ chiên để 
không bị thừa chất béo. Về nhà: theo dõi và ghi chép lại 
xem các bữa ăn hàng ngày trong 
gia đình em đã căn bằng, lành 
mạnh và đầy đủ các nhóm chất 
chưa.